まずはチーズケーキの生地を作ります。クリームチーズ､砂糖50グラム、ヨーグルト、卵2個をボールで混ぜ、置いておく。

土台の人参ケーキの生地をつくります。ボールに油、砂糖60グラム､卵1個、を混ぜる。小麦粉～塩の材料をふるい入れ、ゴムベラで軽く混ぜます。人参､胡桃、とレーズンも入れます。

油を塗った型にまず２の人参ケーキの生地を入れ､表面を平らにします。その上に１のチーズケーキの生地を流し入れます。

170度に余熱したオーブンで45分くらい焼きます。
楊枝をさして、なにもついて来なければ出来上がりです。
途中で表面が焦げるようならフォイルをかぶせて下さい。
冷やして召し上がって下さい。