千切り野菜のサラダ(味噌ドレッシング)

あやこな
あやこな @cook_40020362

我が家の定番サラダです。私は味噌の匂いが苦手なのですが、これなら気にならずに食べられます。写真は大根ときゅうりだけ^^;
このレシピの生い立ち
昔、藍屋で食べた大根サラダを再現しようとしてたどり着いたレシピです。藍屋の味噌ドレとは違うものになってしまいましたが…。

千切り野菜のサラダ(味噌ドレッシング)

我が家の定番サラダです。私は味噌の匂いが苦手なのですが、これなら気にならずに食べられます。写真は大根ときゅうりだけ^^;
このレシピの生い立ち
昔、藍屋で食べた大根サラダを再現しようとしてたどり着いたレシピです。藍屋の味噌ドレとは違うものになってしまいましたが…。

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材料

2人分
  1. 大根 適宜
  2. きゅうり 適宜
  3. にんじん 適宜
  4. カイワレ 適宜
  5. レタス 適宜
  6. <ドレッシング>
  7. 味噌(出来れば白味噌) 大さじ1
  8. マヨネーズ 大さじ1
  9. お酢 大さじ1
  10. ごま 大さじ1
  11. サラダ油 大さじ1
  12. 醤油 小さじ1
  13. 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    野菜を千切りにし水に放します。ザルにあげ水気を切ります。

  2. 2

    ドレッシングの材料を味噌から順番に混ぜていきます。

  3. 3

    器にサラダを盛り、ドレッシングをかけて出来あがりです。おかかと海苔をトッピングしてもおいしいです。

コツ・ポイント

好みで味噌やサラダ油は増減してみてください。
豆腐にかけても美味しいです。

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あやこな
あやこな @cook_40020362
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せっかく頂いた沢山のつくれぽに、返信が出来ないまま掲載になってしまい申し訳ありません。写真、コメント、嬉しく思っています。ありがとうございます
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