じゃがいもは一口大に切り､茹でてから湯をきり､フォークなどでつぶす。熱いうちに塩､胡椒､バター､牛乳を加えて混ぜ､卵黄も加えて混ぜたら､パセリのみじん切りを加えて混ぜ合わせる｡

①を六等分にし､プロセスチーズは1cm角に切り､生地で包みながら､丸める｡

②に､小麦粉､溶きほぐした卵白､パン粉の順にころもをつけ､170℃に予熱したオーブンで約15分焼く｡でき上がり！

中文歩驟：(一)､馬鈴薯切小塊､放入鍋中煮至軟化後､把水瀝乾用叉子搗碎､趁熱加入塩､胡椒､Butter､牛乳拌均､再加入蛋黄攪拌､最後將切碎的Parsley(巴西利)也加入拌均備用｡

(二)､將①的洋芋泥分成六等份､乳酪切成1公分的小丁､包進洋芋泥的中央､並揉成圓形｡

(三)､將②的芋泥球按順序沾裏麵粉､蛋白､麺包粉､再放入170℃預熱的烤箱､約烤15分左右即可｡(毎個烤箱的性能不一､只要烤至表面變金黄色就可以了｡)