豚チーズボール

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

チーズ入りの簡単ミートボールです。
1人分 386kcal

●献立「豚チーズボールの簡単クリスマスメニュー(埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内)」の主菜です。
献立「豚チーズボールの簡単クリスマスメニュー」
この他のレシピ:かぼちゃと木の実のサラダ(レシピID: 21646982)/ライ麦パン

豚チーズボール

チーズ入りの簡単ミートボールです。
1人分 386kcal

●献立「豚チーズボールの簡単クリスマスメニュー(埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内)」の主菜です。
献立「豚チーズボールの簡単クリスマスメニュー」
この他のレシピ:かぼちゃと木の実のサラダ(レシピID: 21646982)/ライ麦パン

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材料

2人分
  1. 豚肩ロース 200g
  2. ★食塩 小さじ1/6
  3. ★こしょう 少々
  4. おろしにんにく 小さじ1/6
  5. ★日本酒 大さじ1
  6. プロセスチーズ 20g
  7. 小麦粉 大さじ1
  8. オリーブ 大さじ1
  9. トマト缶(ダイスカット) 1/2缶(200g)
  10. 中濃ソース 大さじ1弱(20g)
  11. ブロッコリー(ゆで) 120g
  12. ミニトマト 8個

作り方

  1. 1

    ★の材料をボールに入れ、良くもみ込み、8等分にする。

  2. 2

    チーズを8等分して、①の肉でくるむようにして、丸く形を整えて、小麦粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱して中火で②を焼き、焼き目がついたら弱火で蓋をして6分程度蒸し焼きにし、取り出す。

  4. 4

    ③のフライパンにダイスカットのトマト缶を入れ、強火で煮立たせてから中火にし1/2量まで煮詰める。

  5. 5

    中濃ソースと合わせてから、③のチーズボールを戻し入れて、ソースを絡めて火を止める。

  6. 6

    器に盛り付け、ゆでブロッコリーとミニトマトを飾る。

コツ・ポイント

献立「豚チーズボールの簡単クリスマスメニュー」
【1人分】
エネルギー:682kcal(ライ麦パン50g含)/
たんぱく質:19%エネルギー /
食塩相当量:2.5g /
野菜使用量:280g /

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