スモークサーモンとクリームチーズの生春巻き

銀姐
銀姐 @cook_40014691

ディルの香りがいい生春巻きです。
このレシピの生い立ち
札幌名産の玉ねぎ「さらら」を使った一品。

スモークサーモンとクリームチーズの生春巻き

ディルの香りがいい生春巻きです。
このレシピの生い立ち
札幌名産の玉ねぎ「さらら」を使った一品。

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材料

2人分
  1. 生春巻きの皮 3枚
  2. ソフトスモークサーモン 大1枚
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ディル 2枝
  5. クリームチーズ 20g

作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、2~30分放置して辛さをとばします。(それでも玉ねぎの辛さが苦手なら水にさらします。)

  2. 2

    生春巻きの皮を霧吹きの水で戻し、刻んだディル・一口大にきったスモークサーモン・玉ねぎをのせて巻きます。

  3. 3

    邪道なようだけど、マヨネーズをかけて食べるのがおいしいです。

コツ・ポイント

玉ねぎはサラダ用の美味しい品種を使うと断然美味しさが違います。

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北国札幌で、お子ちゃま舌のダンナと太り息子の銀次(♂猫)と暮らしています。日々の酒の肴とお弁当中心のレシピです。
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