ソースは何？♪ドライカレーのドリア
空飛ねこ @cook_40019409
ホワイトソースの替わりに、ちょっと変わったソースをかけて作ったドリアです。面白い組み合わせです。
このレシピの生い立ち
さっぱりドリアが食べたくて。
ソースは何？♪ドライカレーのドリア
ホワイトソースの替わりに、ちょっと変わったソースをかけて作ったドリアです。面白い組み合わせです。
このレシピの生い立ち
さっぱりドリアが食べたくて。
作り方
- 1
みじん切りにしたショウガ、ニンニクを香りが出るまで炒め、ひき肉を加える。炒たまれば、粗みじんに切った玉ねぎ、ピーマン、ニンジンを加える。
-
- 2
野菜がシンナリすれば、●の調味料を混ぜ合わせ、（１）に加えて更に炒める。
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- 3
ボウルに、☆の水切りした豆腐を入れかき混ぜ、後の材料を入れてよく混ぜ合わす。
-
- 4
（２）をグラタン皿に敷き、レーズンを散し、（３）をかけて、チーズをたっぷりのせ、１９０度のオーブンで１０分強焼く。
-
- 5
パセリを振り掛ければ、出来上がり。
コツ・ポイント
今回、あまり滑らかなソースにしませんでしたが、裏ごした方がちょっとホワイトソースっぽくなるかも。
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