おはようスコーン
ちー☆すけ @cook_40019628
ほのかなチーズの風味が朝食にピッタリ。外さっくり中ふんわり、メープルシロップやはちみつをつけて食べると幸せ～ｖｖ
このレシピの生い立ち
昔のきょうの料理に載っていたものをアレンジしました。
おはようスコーン
ほのかなチーズの風味が朝食にピッタリ。外さっくり中ふんわり、メープルシロップやはちみつをつけて食べると幸せ～ｖｖ
このレシピの生い立ち
昔のきょうの料理に載っていたものをアレンジしました。
作り方
- 1
ボウルに薄力粉とＢＰを入れ、バターを加える。手でバターをつぶして細かくしながら粉と混ぜ、さらさらの状態にする
- 2
砂糖、チーズ、割りほぐした卵、牛乳を入れて混ぜ、ひとまとめになったら打ち粉をふった台の上で厚さ３～４ｃｍに伸ばし、グラス等で丸く抜く
- 3
スコーンを天板に並べ、表面に牛乳（分量外）をハケで塗り、１９０℃のオーブンで１０～１５分（うっすら焦げ目が付くくらい）焼いたらできあがり
コツ・ポイント
２は「ようやくまとまった」くらいが目安。こねすぎ厳禁です。クリームチーズをカッテージチーズに換えるとヘルシー＆あっさり。
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