鶏肉は一口大に切る。にんにくの芽は長さ３ｃｍに切る。玉葱は幅１ｃｍのくし形切りにする。えのきだけは根元を落とす。

耐熱の器にタレの材料を混ぜ合わせ、１を入れて全体に絡める。平らにならしてラップをかけ、電子レンジで約１０分加熱する。

器に盛り、仕上げに白ゴマをふる。