ヨーグルトの蒸しケーキ(ホットケーキミックスバージョン)

あやこな
あやこな @cook_40020362

たまに食べたくなる、蒸しケーキ。買うと高いので、作ってみました。ほのかな酸味で冷やしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピに、色々混ぜてみました。
5/27早速、レシピ改定です。サラダ油をプラスしました。

ヨーグルトの蒸しケーキ(ホットケーキミックスバージョン)

たまに食べたくなる、蒸しケーキ。買うと高いので、作ってみました。ほのかな酸味で冷やしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピに、色々混ぜてみました。
5/27早速、レシピ改定です。サラダ油をプラスしました。

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材料

10個
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. ヨーグルト(無糖) 150g
  3. 砂糖 50g
  4. 1個
  5. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ホットケーキミックス以外の材料を泡立器で良く混ぜます。

  2. 2

    ここへホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜます。

  3. 3

    プリン型にペーパーカップなどをしき、生地を8分目まで注ぎます。

  4. 4

    蒸気の上がった蒸し器に入れ、中火で7~8分蒸します。フタはあけないように注意しましょう。竹串をさして、生の生地がついてこなければ、出来上がりです。

  5. 5

    お急ぎの方は、マグカップに4等分に入れ、電子レンジで2~3分かけます。表面が乾いた感じになったら出来あがり。生っぽかったら、様子を見て追加してください。

コツ・ポイント

ヨーグルト150gのうち50g分だけ、お好きなジュースに代えてもおいしいです。私はグレープフルーツジュースを入れてます。

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あやこな
あやこな @cook_40020362
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せっかく頂いた沢山のつくれぽに、返信が出来ないまま掲載になってしまい申し訳ありません。写真、コメント、嬉しく思っています。ありがとうございます
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