サツマイモの甘露煮

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簡単でヘルシー子供にも大人気！！
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの次男の為に･･･

サツマイモの甘露煮

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材料

2人分
  1. サツマイモ小 １本
  2. レーズン 適量
  3. 酒 １カップ
  4. 砂糖 小さじ3
  5. 水 １カップ

作り方

  1. 1

    サツマイモを斜めに幅1ｃｍくらいに切ります。

  2. 2

    鍋に水・酒・砂糖を入れサツマイモを入れ中火でぐつぐついうまで煮ます。

  3. 3

    ぐつぐついったらレーズンを入れて弱火でことこと煮ます。煮汁がなくなる寸前で火を止め余熱で蒸らし出来上がり！

コツ・ポイント

レーズンを使ってうまみを出しました！
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