★スコーン★ふわふわコーンミール(チョコチップ入り)
しゃら @cook_40018722
フードプロセッサーで作りました!もちろん手でもつくれますvコーンミールのちょっと塩っぽいところにチョコチップの甘さが絶妙にマッチしています☆
ちょっと小腹のすいたときや朝食にもってこいです♪
このレシピの生い立ち
ショートブレッドの油分を減らしてみたらできちゃいました
★スコーン★ふわふわコーンミール(チョコチップ入り)
フードプロセッサーで作りました!もちろん手でもつくれますvコーンミールのちょっと塩っぽいところにチョコチップの甘さが絶妙にマッチしています☆
ちょっと小腹のすいたときや朝食にもってこいです♪
このレシピの生い立ち
ショートブレッドの油分を減らしてみたらできちゃいました
作り方
- 1
○フードプロセッサーにマーガリンを入れ、練ります。
○砂糖を入れ練り混ぜ、卵を入れてクリーム状にする。 - 2
○薄力粉半分・コーンスターチ・コーンミール・ベーキングパウダーを入れ、ペースト状になるまで混ぜます。
○残りの粉を入れ、ガッガッガッと混ぜます。小豆状のものができれば粉っぽくても出来上がりです。 - 3
○ラップの上に生地を取り出し、チョコチップを入れます。
○ラップで包んで、伸ばしてたたんでを繰り返し、生地がまとまったらラップごと四角くまとめて冷凍します。 - 4
○生地を7ミリくらいに伸ばし、好きな形にします。
180℃で20分程焼きます。
コツ・ポイント
作り方はクッキーと全く同じです。
チョコチップは好みで分量を変えてください。
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