お刺身をケチャップ・バジルでリサイクル
Camille @cook_40014061
お刺身が２～３切れ残ってしまった時はお弁当のすき間にいかが？ご飯にも合います。ビールのおつまみにももちろんGOOD！
このレシピの生い立ち
残ったお刺身など、時間をおいてから生で食べるのはちょっと抵抗が。トマト味と魚は相性がよさそうなので作ってみました。バジルとトマトでなんとなくプロバンスの香り･･･!?
お刺身をケチャップ・バジルでリサイクル
お刺身が２～３切れ残ってしまった時はお弁当のすき間にいかが？ご飯にも合います。ビールのおつまみにももちろんGOOD！
このレシピの生い立ち
残ったお刺身など、時間をおいてから生で食べるのはちょっと抵抗が。トマト味と魚は相性がよさそうなので作ってみました。バジルとトマトでなんとなくプロバンスの香り･･･!?
作り方
- 1
残ったお刺身を１cm幅くらいにカット。にんにくはみじん切り。
- 2
小さなフライパンを火にかけオリーブオイル・にんにくを入れる。
- 3
にんにくの香りがしてきたら、お刺身を投入。好みで酒やワインを少々振りかけ臭みをとばす。
- 4
中まで火がとおったら、ケチャップ、乾燥バジル、ハーブパウダー、コショウなどを入れ絡ませできあがり。
- 5
＜お刺身例＞マグロ・ハマチ・ホタテ・タイ・タコ・エビ等。要するに何でも合います！
コツ・ポイント
ケチャップの代わりにストックしてあるトマトソースなどでも。
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