チキンの香草焼き
だるまころりん @cook_40020571
すごく簡単なのにめちゃくちゃおいしいメインディッシュです。ハーブの種類で風味も変わり、何通りにも変身できます。片栗粉を使うので、パリパリの仕上がりになります。
チキンの香草焼き
すごく簡単なのにめちゃくちゃおいしいメインディッシュです。ハーブの種類で風味も変わり、何通りにも変身できます。片栗粉を使うので、パリパリの仕上がりになります。
作り方
- 1
鶏肉を4等分して塩・胡椒する。
- 2
ビニール袋に片栗粉とみじんにしたハーブを入れて混ぜ、１のチキンを入れる。
- 3
フライパンに油を入れて、熱くなったら２の鶏肉を皮目から入れて焼く。少し焦げ目がつくくらいに焼けたら、裏返して焼く。串を刺してみて焼け具合を確認して出来上がり。
コツ・ポイント
ハーブは余ったら台所で乾燥させて取っておけばいつでも使えます。我が家では収穫時期に大量に採って乾燥させ、ビン詰めにしています。フレッシュもおいしいけど、乾燥させても香りは生きてます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17377697
