チュニジア風サラダ

daishi
daishi @cook_40013822

レモンとオリーブオイルでさっぱりシンプルにどうぞ。
このレシピの生い立ち
チュニジア旅行に行った友人から教えてもらったサラダ。
いつか自分で行って本物を食べてみたいー。

チュニジア風サラダ

レモンとオリーブオイルでさっぱりシンプルにどうぞ。
このレシピの生い立ち
チュニジア旅行に行った友人から教えてもらったサラダ。
いつか自分で行って本物を食べてみたいー。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. トマト 1個
  3. ピーマン 2個
  4. きゅうり 1本
  5. ひよこ豆または大豆 100g
  6. ☆塩 小さじ1弱
  7. ☆こしょう 少々
  8. オリーブオイル 大さじ3
  9. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜類(豆以外)はすべて1cm角に切る。
    野菜と豆をボウルに入れる。

  2. 2

    ボウルに☆の調味料を加える。
    ざっと混ぜて冷蔵庫で1時間(できれば1晩)寝かしてできあがり。

  3. 3

    生玉ねぎがきつい!という人は、切ってから軽く電子レンジにかけると辛味が飛びます。

コツ・ポイント

ひよこ豆がなかったので、大豆で代用。
クスクスなど入れるとよりそれっぽいかも。

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