☆もやしと韓国春雨のあえ物☆
☆ａｓａ☆ @cook_40017635
シャキシャキもやしとツルツル春雨
が良い感じデス♪
このレシピの生い立ち
『栄養と料理』に載っていたレシピを
参考にしました。
本当は韓国春雨ではなく、くずきりです。
韓国春雨は太めなのでくずきりの変わり
になるかと思い、代用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
韓国春雨は表示どおりにゆで、ざるにあげて水けをきる。
３～４センチの長さに切る。 - 2
底の広い平たい鍋にもやしを広げて入れ、酢と塩を加えて強火にかける。箸で混ぜながらもやしが透き通るまで加熱し、ざるにあけて冷ます。
- 3
ボールに①、②を入れ、混ぜ合わせた★を加えて混ぜる。
サニーレタスを添えて器に盛る。
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