作り方
- 1
はんぺん・ねぎはみじん切りにして、ひき肉(しょうがを混ぜてあわせておく）とあわせる。
- 2
味噌を加えて、よく混ぜ合わせる。
- 3
油をひき、片面に焼色がつくまでやく。中火くらい。
- 4
ひっくり返したら、ふたをしてしっかり中まで火を通す。
- 5
醤油･酒･みりん・片栗粉をあわせておく。
- 6
肉の中まで火が通ったら、手順５であわせた調味料をまわしいれる。
- 7
とろみがついたらハンバーグにからめる。できあがり！
- 8
コツ・ポイント
ふわふわ感とはんぺんの甘みが、お子様向けかも。
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えーちゃんまん★ -
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