アスパラ、エリンギを洗う。
アスパラは３等分くらいに折る。エリンギも同じくらいの大きさに割く。

フライパンを熱し、油をひいて豚肉を広げ、中火で炒める。アスパラ、エリンギも合わせ、塩こしょうで味を調える。

火が通ったら、チーズをのせて溶かす。チーズを少し焦がすと香ばしくて美味しい。