鶏手羽のにんにく醤油焼き
jackychappy @cook_40021397
皮がパリッと香ばしく、お酒のおつまみにも、おかずにもいけます！
このレシピの生い立ち
ビールにあいそうなおかずを作りたくて。写真は白ゴマふるのを忘れてます(-_-;)
鶏手羽のにんにく醤油焼き
皮がパリッと香ばしく、お酒のおつまみにも、おかずにもいけます！
このレシピの生い立ち
ビールにあいそうなおかずを作りたくて。写真は白ゴマふるのを忘れてます(-_-;)
作り方
- 1
にんにく、しょうがはすりおろし、つけだれを混ぜ合わせる。塩コショウは直接手羽中にかけて手でもみこむようにして下味をつけ、たれに15分ほど漬け込む。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、手羽の皮目から焼き色をつけて両面こんがり焼く。
- 3
お皿に盛り、あれば白煎りゴマをふりかける。お好みでレモンを添えて。
コツ・ポイント
焼いてる途中の油はキッチンペーパーなどで吸い取りながら焼けばパリッとします。スパイシーなのがお好きな方はブラックペッパーをふるといいですね。
うちはダーリン好みで甘口になってしまうんですが。
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