まぐろのごま味噌あえ
buleberry @cook_40021587
あま～い味噌味の和え物です。うちでは、おべんとうの定番メニュー。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに困っていたときに、お友達に教えてもらいました。
まぐろのごま味噌あえ
あま～い味噌味の和え物です。うちでは、おべんとうの定番メニュー。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに困っていたときに、お友達に教えてもらいました。
作り方
- 1
まぐろを角切りにしてＡで下味をつける。
-
- 2
“１”に片栗粉をつけ、油で揚げる。
- 3
Ｂを小鍋に入れて火にかけ、“２”のまぐろをからめる。
ごまは、手ですりつぶす。
仕上げにごまを振って出来上がり。
コツ・ポイント
教えてもらった元々のレシピは、みりんの量が（小１）になっていたけど、なんだか足りないような気がして、いつも（大１）ぐらいは入れてしまっているかも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17380255
