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人参の胡麻味噌和え
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人参の胡麻味噌和え-レシピのメイン写真

人参の胡麻味噌和え

ダルゴナコーヒー
ダルゴナコーヒー @cook_40443568

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材料

4人分
  • 人参(千切り) 1と1/2本
  • 白ごま 大さじ1杯
  • ⭐味噌 大さじ1杯
  • ⭐味醂 小さじ1杯
  • ⭐ほんだし 小さじ1/2杯
  • ⭐砂糖(上白糖) 小さじ1/2杯
  • 塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    写真のように等分し、千切りにして茹でて、ザルに上げて塩を入れ、軽く混ぜて下さい。

    • 人参の胡麻味噌和え作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーに白ごまを置いて、キッチンペーパーを半分に折る。その上から、包丁で切って下さい。粗くで良いです。

    • 人参の胡麻味噌和え作り方2写真
  3. 3

    ボールに⭐を全て入れ、2も入れ混ぜて下さい。

    • 人参の胡麻味噌和え作り方3写真
  4. 4

    3に人参を入れ混ぜ合わせると完成です。後は、器に盛りつけて下さい。

    • 人参の胡麻味噌和え作り方4写真

コツ・ポイント

胡麻は包丁の刃先をまな板に付け、包丁の後ろの方で切って下さい。
塩分が足りない時は、塩を少々入れて下さい。

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ダルゴナコーヒー
ダルゴナコーヒー @cook_40443568
2021/05/07 05:41に公開

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にんじん 味噌

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