焼肉大根サラダ★

るなこ
るなこ @cook_40021691

ただの大根サラダだと飽きがちですが、お肉をプラスすることで沢山野菜が食べれちゃいます。サラダ嫌いのお子様にもオススメです。
このレシピの生い立ち
大根サラダが個人的に大好きで食卓に出すのですが、子供達はなかなか食べてくれないので大好きな焼肉味の豚肉をいれて出してみたのがきっかけです。万能ねぎも主人がねぎ好きなのでプラスしてみたらアクセントになって美味しく出来上がりました。 

焼肉大根サラダ★

ただの大根サラダだと飽きがちですが、お肉をプラスすることで沢山野菜が食べれちゃいます。サラダ嫌いのお子様にもオススメです。
このレシピの生い立ち
大根サラダが個人的に大好きで食卓に出すのですが、子供達はなかなか食べてくれないので大好きな焼肉味の豚肉をいれて出してみたのがきっかけです。万能ねぎも主人がねぎ好きなのでプラスしてみたらアクセントになって美味しく出来上がりました。 

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材料

4人分
  1. 大根 1/3本
  2. 水菜 適量
  3. 豚肉 約100g
  4. 万能ねぎ 適量
  5. ゴマ 少々
  6. 焼肉のタレ 適量
  7. ドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    大根は千切り、水菜は食べやすい長さ、万能ねぎは斜めに食べやすい長さに切ります

  2. 2

    豚肉は食べやすい長さに切り、焼肉のタレで下味をつけておきます

  3. 3

    豚肉をフライパンで炒め焼肉のタレを少し入れしっかりと味をつけておきます。肉が焼けたらお皿にうつし完全に冷まします

  4. 4

    肉が冷めたら野菜と一緒にまぜます。

  5. 5

    お皿に盛り付けゴマを少々振りお好みのドレッシングをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

このサラダには万能ねぎが欠かせません。豚肉を冷めないうちに野菜と混ぜ込んでしまうと豚肉の油が固まってしまい見た目も味も落ちてしまいます。混ぜ込んでから時間が経ちすぎてしまうと大根がしなりシャキット感がなくなってしまうので食べる直前に混ぜ込みドレッシングをかけて召し上がるのをオススメします。

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