サクットロッ★新たまねぎのホットサンド
柔らかい新たまねぎの美味しい季節です｡ 薄くスライスして､パンにはさみ､蒸し焼き風にしていただくとまた違った美味しさです｡ パンもたまねぎもトロリとして､パンはサクサク｡ 遅い朝食やお昼ご飯にピッタリです｡
このレシピの生い立ち
以前､喫茶店でたまねぎがたっぷり入ったツナのホットサンドを食べたことがあります｡ それはちょっとベチョベチョして食べにくかったので､あまりしる気が出なくてたまねぎと合うものを､､､と思ってこの組み合わせにしました｡
サクットロッ★新たまねぎのホットサンド
柔らかい新たまねぎの美味しい季節です｡ 薄くスライスして､パンにはさみ､蒸し焼き風にしていただくとまた違った美味しさです｡ パンもたまねぎもトロリとして､パンはサクサク｡ 遅い朝食やお昼ご飯にピッタリです｡
このレシピの生い立ち
以前､喫茶店でたまねぎがたっぷり入ったツナのホットサンドを食べたことがあります｡ それはちょっとベチョベチョして食べにくかったので､あまりしる気が出なくてたまねぎと合うものを､､､と思ってこの組み合わせにしました｡
作り方
- 1
たまねぎはスライサーかよく切れる包丁でスライスし､皿に広げて10～20分ほど放置｡(これは別の料理にも使うつもりで､やたらたくさん作ってあります｡(^^; )
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- 2
たまねぎの放置時間が過ぎたら(目にツンツン来なくなります)､ パンに薄くバターを塗り､ たまねぎ・マヨネーズ・ボロニアソーセージ・マヨネーズ・たまねぎ・パンと乗せてサンドする｡ たまねぎはたっぷりと!!
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- 3
それをホットサンドメーカーでプレスし､ こんがりと焼き上げる｡ (焼き時間はそれぞれのホットサンドメーカーに合わせて下さい｡) うちのはこんなので､直火に乗せます｡ 弱火で裏表3分ずつくらいかな?
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- 4
こんがり焼けたら､出来上がり｡
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コツ・ポイント
●たまねぎにも充分火が通るように､ 弱火でじっくり焼いてください｡●マヨネーズが多いとあとでボタボタ垂れてくるので､控えめに｡ ソーセージの塩気で充分いい味になります｡ ●ボロニアソーセージでなくてもビアソーセージやスモークサーモン(火が通っちゃうけど､､､)などでも美味しく作れると思います｡
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