素朴でおいしいパン
レシピID：22631333のむぅさんのパンレシピを参考にアレンジ。ホットケーキミックスを入れたらこんなにふわふわなパンができた！むぅさんありがとう★ 全粒粉で素朴な味わい。外はカリっと中はふんわり♪
このレシピの生い立ち
むぅさんの｢ホットケーキでふわふわパン｣のレシピを見て感動！アレンジさせていただきました。
ホットケーキミックスを入れるだけで、ほんのり甘い香りのする柔らかいパンが作れます。
素朴でおいしいパン
レシピID：22631333のむぅさんのパンレシピを参考にアレンジ。ホットケーキミックスを入れたらこんなにふわふわなパンができた！むぅさんありがとう★ 全粒粉で素朴な味わい。外はカリっと中はふんわり♪
このレシピの生い立ち
むぅさんの｢ホットケーキでふわふわパン｣のレシピを見て感動！アレンジさせていただきました。
ホットケーキミックスを入れるだけで、ほんのり甘い香りのする柔らかいパンが作れます。
作り方
- 1
ドライイーストから水までを順にHBへ投入。
生地作りコースで一次発行まで行う。
取り出したら８等分に分割。丸めなおし10分ほどベンチタイム。 - 2
お好きな形に成形し、二次発酵(２倍に膨らめばOK)
私はオーブンの発酵機能４０℃で３０分行いました。
半分は子供用に板チョコを包んでみました。
もうひとつの形は角パンを真似て。 - 3
１８０℃に温めたオーブンで１５分～１８分くらい焼く。
ツヤを出すために卵液や牛乳を塗って焼いても良いと思います。
コツ・ポイント
*私は急ぐとき、HBのピザ生地コースで生地を作ることもあります(約半分の時間短縮ができます。)その場合も工程は一緒です。
*生地さえ作ってしまえばあとはアレンジしだいで楽しめますね＾＾
*全粒粉を使うことで、味わい深い素朴な味に仕上がります。もちろん全粒粉を入れず強力粉を250グラムにして作ってもおいしいです。その場合、もう少し膨らむかも？
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