バター以外の材料をホームベーカリーに入れて生地作り開始。こね始めて10分くらいたったらバターを加え、生地作り完成のブザーが鳴るまで待ちます。

生地を12等分し、丸くしたら、真ん中に指を入れて穴を開けドーナツの形にします。穴はふくらむことを考えると大きめの方がいいです。

3倍くらいにふくらむまで二次発酵させます。ふくらんだら190度に予熱したオーブンで15分焼きます(温度や時間ははご家庭のオーブンの癖をつかんで加減してください)。