レバーのナッツ和え 159kcal
tobimama @cook_40022010
子どもたちがよく食べてビックリしました。ナッツの香ばしさでレバーも食べることが出来ます。美味しかった…(*^_^*)♪
このレシピの生い立ち
鉄欠乏性貧血があるので…何とか食べ物で摂りたいので、レバーは(-_-;)あまり好きではありませんが、これなら食べやすいですよ(^_^)v
レバーのナッツ和え 159kcal
子どもたちがよく食べてビックリしました。ナッツの香ばしさでレバーも食べることが出来ます。美味しかった…(*^_^*)♪
このレシピの生い立ち
鉄欠乏性貧血があるので…何とか食べ物で摂りたいので、レバーは(-_-;)あまり好きではありませんが、これなら食べやすいですよ(^_^)v
作り方
- 1
豚レバーは食べやすい大きさに切り、塩こしょうをして牛乳に２０分位浸しよく洗い水気を切る。
- 2
１を☆の調味料に浸けて片栗粉をして揚げる。◇は素揚げにする。
- 3
◎の調味料を煮詰め２を入れてからめ砕いたナッツを混ぜる。
コツ・ポイント
小さめにコロコロに切ったので、味が良く絡みました。
新鮮なレバーを血抜きするのが大変なら、お肉屋さんで揚げたものを買った方が油も汚れないので…いいかも(^_^;)!
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