はなびし草のグレープフルーツ丸ごとゼリー

大さじ1のお湯にゼラチンを入れてふやかしておく。

グレープフルーツは半分に切って、中をくりぬき、半分は絞って半分は薄皮をむく。

１と２を合わせて砂糖とレモン汁とリキュールを加えて良く混ぜてグレープフルーツの皮に入れて冷す。