さばの梅じょうゆ焼
梅干しを使ったメニューです。梅干には、新陳代謝を活発にし、疲労物質の乳酸を燃焼させ、体内の老廃物質をのこしません。また、カルシウムの吸収をよくしたり、疲労回復にバツグンです。夕飯のメニューにどうぞ
このレシピの生い立ち
健康料理教室でならいました。そこまで梅の味はきいてないので、子どもでもＯＫです。おろしポン酢でたべてもＯＫです。子どもはタレなしでも味はついてます。
主菜にさばの梅じょうゆ焼き、副菜にひじきと長いものおやき、スープに鶏肉とキャベツのミルク煮をどうぞ。バランスのよい食事ができます。レシピ公開中
さばの梅じょうゆ焼
梅干しを使ったメニューです。梅干には、新陳代謝を活発にし、疲労物質の乳酸を燃焼させ、体内の老廃物質をのこしません。また、カルシウムの吸収をよくしたり、疲労回復にバツグンです。夕飯のメニューにどうぞ
このレシピの生い立ち
健康料理教室でならいました。そこまで梅の味はきいてないので、子どもでもＯＫです。おろしポン酢でたべてもＯＫです。子どもはタレなしでも味はついてます。
主菜にさばの梅じょうゆ焼き、副菜にひじきと長いものおやき、スープに鶏肉とキャベツのミルク煮をどうぞ。バランスのよい食事ができます。レシピ公開中
作り方
- 1
梅干は種をのぞき、たたきます。しょうゆ、みりんを混ぜ合わせます。
- 2
サバを皮目に斜めに包丁目をいれ、1の魚たれに１０分間つけておきます。
- 3
２の魚のタレを手で除き（また使います）
オーブンで魚をやきます。フライパンでもＯＫ。オーブンは鉄板にアルミハクを敷き、油を薄く敷いて魚をならべ２００度にあたためたオーブンで１０分程度色よく焼く。 - 4
★★タレの作り方★
すりおろした大根とだし汁と２で使ったタレを鍋にひと煮立ちさせる - 5
できあがり。
つけ沿えに季節の野菜をどうぞ
コツ・ポイント
とくにこつもなく、簡単につくれます。
魚のつけダレを再利用するのを忘れてしまいがちですが、忘れず再利用してくださいね。梅干には、新陳代謝を活発にし、疲労物質の乳酸を燃焼させ、体内の老廃物質をのこしません。また、カルシウムの吸収をよくしたり、疲労回復にバツグンです。
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