梅がサバのくさみを消してさっぱり美味しい！青背の魚が苦手な人も大丈夫、嬉しいメニューです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、背の青い魚が苦手だった私もこれなら大丈夫でした。梅が魚のくさみを消して、さっぱり味になるのです。母や祖母が作ってくれました。
鯖はもちろん、一緒の梅干しが白ご飯に美味しいです！