ネギもタップリ！じゃがバターなお味噌汁♪
リカミント @cook_40022517
洋風味噌汁とでも言いましょうか・・・バターが入ったお味噌汁です＾＾
このレシピの生い立ち
実家の父がコッテリ好きで、よく味噌汁にバターを入れてました。普通の味噌汁が少し洋風になるので、たまに作ってます。ですから・・・母の味でしょうか？＾＾
ネギもタップリ！じゃがバターなお味噌汁♪
洋風味噌汁とでも言いましょうか・・・バターが入ったお味噌汁です＾＾
このレシピの生い立ち
実家の父がコッテリ好きで、よく味噌汁にバターを入れてました。普通の味噌汁が少し洋風になるので、たまに作ってます。ですから・・・母の味でしょうか？＾＾
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき半分に割り、8ｍｍぐらいの薄切りにして、しばらく水にさらす。玉ねぎは、繊維を断ち切る方向に細切りにする。
小ネギは、小口切りにしておく。 - 2
鍋に水を切ったジャガイモ・玉ねぎ・水を入れ、柔らかくなるまで煮る。
柔らかくなったら、昆布だしの素を入れ、好みの濃さに味噌を溶く。 - 3
2の鍋に小ネギとバターを入れ、火を止める。余熱でバターが溶けたら、器に盛って出来上がり！！
コツ・ポイント
バターは少しだけで充分です。少なめに入れましょう＾＾
昆布だしの素ではなくて、本格的にだしで煮てもいいですよ♪
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