きのことモッツァレラのトマトソースパスタ
BerryPooh @cook_40021738
ちゃちゃっと作れちゃうお手軽メニュー☆きのこをナスに変えても美味しいですよ*＾―＾*
このレシピの生い立ち
チーズ好きな友達の誕生日につくりましたぁ↑↑トマトは私の好みですｗ
きのことモッツァレラのトマトソースパスタ
ちゃちゃっと作れちゃうお手軽メニュー☆きのこをナスに変えても美味しいですよ*＾―＾*
このレシピの生い立ち
チーズ好きな友達の誕生日につくりましたぁ↑↑トマトは私の好みですｗ
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り。しめじは根元を切りおとし、ほぐす。しいたけは軸をとり、薄くスライス。 ベーコンは1cmくらいの太さに切る。
- 2
チーズは水を切り、1.5㎝角に切る。
- 3
鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
- 4
③にきのこを加えて、いため合わせる。
- 5
しんなりとしたらほぐしたトマトの水煮と●の材料を加えて、軽く水分が飛ぶまで煮る。
- 6
鍋に湯を沸かして、塩を加える。スパゲティを時間通りに茹でる。
- 7
⑤にチーズを加えて更に煮る。
- 8
⑥をざるにあげ、オリーブオイル(分量外)をまわしかけておく。
- 9
⑧を皿に盛り、⑦のソースをかける。仕上げにバジルを振りかけて完成☆
コツ・ポイント
今回はちょっとソースの水分をとばしすぎました。。。チーズが軽くとろっとなるくらいに煮てください♪♪
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