にんにくをよく炒めて（焦がさないでね）、お肉とたまねぎを炒める。

きのこを加えて炒め、軽く塩コショウする。

水を入れて強火にし、沸騰したらアクをとり、中弱火にしてルゥをいれる。

ルゥが溶けたら味見をし、何か足りないと感じたら好みでいろいろ入れてみる。