レンジで3分♪簡単にんじんのグラッセ

くれよん七海 @cook_40021854
レンジで簡単ににんじんのグラッセが作れます。手軽に、お弁当の一品や、料理の彩りに♪(2008/2/24・・・味付けを書き直しました。)
このレシピの生い立ち
鍋でグラッセを作るのが面倒で、レンジ活用して作ってみました。ほんのりにんじんの甘さがおいしい分量に仕上げてみました☆
作り方
- 1
にんじんは5㎜ほどにスライスし、好みの形に型ぬきをする。
- 2
小皿に、分量の水、マーガリン、砂糖、塩をいれ、軽く混ぜたら、ここに1のにんじんをいれる。(このとき材料がちゃんと溶けていなくても大丈夫☆)
- 3
小皿に、ふたかラップをして、500Wのレンジで3分、600wだと2分半ほど温める。(中身が溢れる場合があるので、さらに小さいお皿に乗せるといいです。)
- 4
お皿が熱くなってるので、しばらくそのまま粗熱をとる(味もなじむ)。さめたら、水気をきってできあがり。
コツ・ポイント
(2008/2/24・・・味付けを少し薄めにしました。少しのお砂糖とマーガリンでも美味しく仕上がります。600Wで3分→500Wで3分に変更しました。最初は2分~3分の間で調節してみてください。)私は、100円ショップなどで売ってる蓋付きの小皿を利用しています。とても熱くなるので、やけどには注意してください。マーガリンのかわりにバターでもいいですね。
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