レンジで簡単☆にんじんのグラッセ
chacha☆ @cook_40128433
つけ合わせにしても、そのまま一品でも。
ほかのおかずを作りながら、電子レンジで作れちゃいました！ 3/1話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
面取りしたり、ゆでたり･･･グラッセは、ちょっと面倒だな～と思って、電子レンジでなんとかできないかと考えたレシピです。
レンジで簡単☆にんじんのグラッセ
つけ合わせにしても、そのまま一品でも。
ほかのおかずを作りながら、電子レンジで作れちゃいました！ 3/1話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
面取りしたり、ゆでたり･･･グラッセは、ちょっと面倒だな～と思って、電子レンジでなんとかできないかと考えたレシピです。
作り方
- 1
にんじんの皮をむき、8mmくらいの厚さに切る。太いところは半分にして半月状に。
- 2
耐熱性のボールに入れ、水 大さじ1（分量外）を入れる。ラップをして、500W電子レンジで2分加熱する。
-
- 3
ラップをしたまま、ボールを振り（やけどに注意）、中身を混ぜたら、再度1分加熱する。
- 4
砂糖と塩、水 大さじ1程度を加え、さらにバター少々を追加してラップ。そのまま電子レンジで2分。
-
- 5
やけどに注意しながら電子レンジからボールを取り出し、鍋に移し替えて、水分がほとんどなくなるまで加熱すれば、できあがり。
- 6
2013.10.10 「にんじん」カテゴリに承認されました (^^)
- 7
2014.3.1 話題入りしました(^^)
皆様ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
にんじんはどんな形でもよいですが、できるだけ大きさを揃えた方がよいです。
最後のひと手間で、ゆでたにんじんからグラッセという形に姿を変えます。面倒でも直火で煮詰めましょう。
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kk -
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