ピリッと中華風 柔らかイカ大根
makipo @cook_40022014
大根にもいかにもしっかり味がしみこんでと～ってもおいしい！！
煮汁に絡まったご飯もツブツブおいしいです☆
このレシピの生い立ち
いかが安かったので、沢山買ってきちゃいました！！ご飯もすすむしお酒のつまみにも☆
ピリッと中華風 柔らかイカ大根
大根にもいかにもしっかり味がしみこんでと～ってもおいしい！！
煮汁に絡まったご飯もツブツブおいしいです☆
このレシピの生い立ち
いかが安かったので、沢山買ってきちゃいました！！ご飯もすすむしお酒のつまみにも☆
作り方
- 1
イカは内臓を取り出し、よおくあらって1ｃｍの輪切りにする。大根は1～2ｃｍの厚さの半月切りにする。
- 2
鍋に出し汁、(濃度の薄い中華スープでもよい）と大根、米をいれ大根に竹串がすっと通るくらい10～15分煮る。
- 3
大根が柔らかくなったらAとイカをいれさらに7～8分煮る。そのまま冷まして味をしみこませ出来上がり。食べるときは再度温めて食べてくださいね！！
コツ・ポイント
作ってすぐでもいいですが、一度冷ましたほうが味がしみこんでおいしいです！
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