簡単!中華はるさめサラダ

kozukozu
kozukozu @cook_40022822

簡単! 材料を切っておなべに入れるだけ!
このレシピの生い立ち
10年も前かしら…料理教室でゲット。

簡単!中華はるさめサラダ

簡単! 材料を切っておなべに入れるだけ!
このレシピの生い立ち
10年も前かしら…料理教室でゲット。

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材料

4人分
  1. 緑豆はるさめ 50グラム
  2. 乾燥きくらげ 6~8個
  3. きゅうり 1本
  4. ハム 3~6枚
  5. ニンジン 適量
  6. ●しょうゆ 大3
  7. ●酢 大3
  8. ●砂糖 大2.5
  9. ゴマ 大1
  10. お湯 1カップ

作り方

  1. 1

    水でもどしたきくらげを細切り。にんじんを千切りにきる。きゅうりとハムを細切り。

  2. 2

    フライパンに固いままのはるさめをキッチンハサミで
    二つに切っていれる。にんじんときくらげをのせる。
    ●の材料をあわせておく。

  3. 3

    ●を加え、お湯1カップを加えてふたをして火にかける。沸騰したら火をとめる。5~8分そのままにしておく。

  4. 4

    はるさめに火が通り、荒熱が取れたらきゅうりとハムを加える。冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

乾燥はるさめを切らずにそのまま。やわらかくなったら。キッチンはさみでチョキチョキ切る♪キョクさんのアイデアです。コレはGOOD♪

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kozukozu
kozukozu @cook_40022822
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<自分> 1955年。 北海道生まれ。 茨城県在住 。<家族>  夫、一姫二太郎、 猫4匹「ジジ」「あずき」「銀」「るーと」<趣味>  パソコン 水泳  仕事(健康カフェオーナー)<好き> コーヒー 映画 <苦手> ういろう 辛口コトバ
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