オクラのすり流し(イタリアン風)-レシピのメイン写真

オクラのすり流し(イタリアン風)

ちえ
ちえ @cook_40015530

暑い夏にはぬるぬる野菜が一番です。
このレシピの生い立ち
本日の新聞に載っていたものをアレンジ。

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材料

2人分
  1. オクラ 12本
  2. だし 2カップ
  3. 浮身
  4.  オクラ 2,3本

作り方

  1. 1

    だしにしょうゆ・酒を入れ、ひと煮立ちしたら冷ましておく。※冷蔵庫で冷やすと暑い夏にはグッド。

  2. 2

    ③にだしを少しずつ入れてのばし、さらに長芋を加えまぜて出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

すり流しができた後、冷やしてから盛り付けるとさらに美味しそう。

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レシピ作者

ちえ
ちえ @cook_40015530
に公開
「クックパッド」を検索して、会社の子どもっぽさにうんざりしてしまった。
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