くるみはフライパンで乾煎りしておく。
～生地～
Ａをふるい合わせる。

卵を割りほぐし、はちみつを加えてよく混ぜる。
Ａを加えざっくり混ぜ、打ち粉をした台に出し、なめらかになるまでこねる。

型より少し大きめに伸ばし、型にしきこむ。はみ出した生地は縁まわりにつける。

～フィリング～
バナナは1ｃｍ幅にスライスし、Ｂを合わせつけておく。

～ソース～
泡だて器で豆乳とはちみつを混ぜて、溶き卵を加え切るように混ぜる。アーモンドプードルを加えよく混ぜる。

タルト生地にフィリングを詰め、ソースを流し込む。

200℃に予熱したオーブンの下段で30分焼く。表面にみりんを塗り、くるみを散らし中段で10～12分焼く。
竹串をさして様子を見る。
完全に冷めたら型から出す。