ハイビスカスは固まりにくいのでアガーかなり多目投入。
ハイビスカスに沸騰したお湯400ccを注ぎ5分放置
少量に①にアガー、上白糖を混ぜ
型に流し粗熱を取って冷蔵庫で冷やす
生クリームにレモン汁を混ぜ
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