レモンゼリー☆

vegipark @cook_40051388
アガーを使った手軽にできるゼリーです。
とてもゆるめのゼリーです。食べるというより・・・飲む感じかな~?と思います。
このレシピの生い立ち
ゼリーを作るのに市販の果汁のジュースを使いたくなかったので 考えてみました。
出来上がりの量はかなり多いんですが半量にするとなぜか私には酸味がきつく感じられます.でも 子供たちにはそんなにすっぱく感じなかったようです。
レモンゼリー☆
アガーを使った手軽にできるゼリーです。
とてもゆるめのゼリーです。食べるというより・・・飲む感じかな~?と思います。
このレシピの生い立ち
ゼリーを作るのに市販の果汁のジュースを使いたくなかったので 考えてみました。
出来上がりの量はかなり多いんですが半量にするとなぜか私には酸味がきつく感じられます.でも 子供たちにはそんなにすっぱく感じなかったようです。
作り方
- 1
砂糖を量ったらそのままアガーをいれて量る
- 2
アガーの粉が見えなくなるまで混ぜる。
- 3
鍋に水1200ccを入れる。
- 4
ここに2のアガーと砂糖を入れる
- 5
さらにレモン汁100ccも入れる
- 6
良く混ぜてから
火をつける。よく火を通してアガーをとかす。 - 7
器にいれて
冷めたらラップをかぶせて冷蔵庫に入れる。 - 8
一晩くらい入れたら
できあがり。器に食べる量を盛って召し上がって下さい。
コツ・ポイント
三温糖を使っていますが 上白糖でもグラニュー糖でもてんさい糖でもできます。
アガーは液体に混ざりにくいので火をつける前によ~くかき混ぜてください。写真には出ていませんが すべておおきめのスプーンで混ぜています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17670944










