アボカドと胡瓜の梅和え
はっちゅん☆ @cook_40020003
こってりアボカドと、さっぱりキュウリ＆梅が絶妙♪豆腐も入ってて栄養バランスもバッチリ（＾＾）b 簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
アボカドをさっぱりと食べたくて。最初はアボカドに梅醤油で食べてましたが、歯ごたえがほしくて、きゅうりを入れたところ、大成功！そこに豆腐も入れたらこれまた大成功！
アプリでひらく作り方
- 1
梅干は種を取って包丁でたたいて、しょうゆと混ぜる。
- 2
きゅうりは縦１/４に切ってから、約１cmに切る。豆腐は軽く水を切ってから、適当に小さめに切る（←あとで和える時にくずすので適当でいいです）。これらをボールに入れ、１も入れて混ぜる。
- 3
アボカドは縦に切り込みを入れ種を取り、皮をむいたら、きゅうりと同じくらいの大きさに切って、２のボールに入れ、和える。器に盛って白ゴマをふり、冷やしていただきます♪
コツ・ポイント
豆腐は、水切りしすぎないで下さい。少々水分があった方が、「梅しょうゆ」のタレとうまく混ざり合うので・・・。アボカドは色が変わりやすいので、食べる直前に切ってください＾＾
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