梅味噌を使って＜豚肉とニンニクの茎、しめじの豆板醤炒め＞

Name: 梅味噌を使って＜豚肉とニンニクの茎、しめじの豆板醤炒め＞
Yield: 2～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 ２００ｇ; ニンニクの茎 １束; しめじ １パック; 酒 大さじ１; 塩 少々; コショウ 少々; 梅味噌 大さじ３～４; 醤油 小さじ１; 豆板醤 小さじ１（お好みの量）

レンバス @cook_40017626

梅味噌を使った料理です！
梅味噌の酸味はとってもマイルドなので
素材の味を生かした料理が出来ますよ！
このレシピの生い立ち
梅味噌をいろいろな料理に使いたいと思っています♪

梅味噌を使って＜豚肉とニンニクの茎、しめじの豆板醤炒め＞

レンバス @cook_40017626

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材料

2～３人分

豚肉２００ｇ
ニンニクの茎１束
しめじ１パック
＜豚肉の下味＞
酒大さじ１
塩少々
コショウ少々
梅味噌大さじ３～４
醤油小さじ１
豆板醤小さじ１（お好みの量）

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作り方

1
●豚肉のスライスを一口大に切り、下味をつけて置く。
●ニンニクの茎は３㎝に切り、●しめじは切り分けておく。
2
フライパンを強火かけ、サラダオイルを入れ、豚肉を炒めたらしめじ、ニンニクの茎も加えて炒め、梅味噌と豆板醤、醤油を入れたら、和えるようにさっと炒めて皿に盛る。
3
梅味噌です。
思ったよりさらっとした感じなんですよ！