作り方
- 1
卵･牛乳を室温に戻す。材料を用意しておく。
- 2
カラメルを作る。鍋に三温糖･水を入れ火にかける。お好みの色になったら熱湯を加え揺する。(跳ねるので注意)
- 3
出来たカラメルを型に注ぎ入れる。
- 4
プリン液の材料をFPに全て入れ均一になるまで混ぜる。
- 5
4を3の型に注ぎ入れアルミ箔等で蓋をして蒸す。沸騰したらすぐ弱火にする。(蓋が無ければアルミ箔でOK。蒸し器が無い場合は大きめの鍋に水3cm程入れる)
- 6
20～30分くらいしたら竹串などでチェックし生地がついてこなければ出来上がり。冷蔵庫で冷やして下さい。
-
- 7
息子が待ちきれなくなり吠えてます。
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コツ・ポイント
FPが無い場合はミキサーでもOK！手動の場合は切るように混ぜる
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