大根とキャベツのすっきり梅煮

repiko
repiko @cook_40022922

ピンクでかわいい梅煮です♪のこったキャベツと大根でさささっとつくれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
大根とキャベツが残って困っていたので、ちょうど冷蔵庫にあった梅干さんと煮てみました。これまたすっきりしておいしいですよ。

大根とキャベツのすっきり梅煮

ピンクでかわいい梅煮です♪のこったキャベツと大根でさささっとつくれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
大根とキャベツが残って困っていたので、ちょうど冷蔵庫にあった梅干さんと煮てみました。これまたすっきりしておいしいですよ。

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材料

2人分
  1. 大根 3cmくらい
  2. きゃべつ 葉2枚くらい
  3. 梅干し 3つくらい
  4. お水 200cc
  5. だしの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根とキャベツを切ります。大根は短冊に、きゃべつは1cmくらいの太さに切ります。

  2. 2

    切ったお野菜と、残りの材料すべてをお鍋に入れます。

  3. 3

    梅干をつぶしながら煮ます。

  4. 4

    梅干がある程度潰れたら、そのまま煮汁が半分くらいになるまで煮ます。

  5. 5

    煮れたら後は、梅干の種を取り去ってお皿に盛って、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

コツ・ポイント

必ず冷やしてたべましょう(笑)

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「一日最低5品、一ヶ月15000円の食費」が目標の新米主婦です。毎日のお買物や節約術をご紹介している節約サイト「節約レシピ"setu&repi"」にも遊びにきてください!http://repiko.yakan.net/
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