ホックホクじゃがいもといんげんの炒め煮
YOKO505050 @cook_40021465
ホクホクのじゃがいもは、ごま油と醤油味が染み込んで、とても美味しいです。熱々はもちろんのこと、冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
ほくほくのじゃがいもの煮物が食べたくなったので。煮込む前に、ごま油で炒めるのでコクがプラスされて美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは、食べやすい大きさに切り、面取りして水にひたしアクをとる。ザルに上げ水気はよくふき取る。
- 2
1のジャガイモをごま油で炒めて、だしを加えて8分程度煮る。
調味料を、砂糖・塩・醤油の順に加えて、さらに20分ほど煮る。 - 3
インゲンを軽く茹でで食べやすい大きさに着る。2に加えて軽く煮込む。
リアクション
レシピ作者
Ｊａｐａｎ Ｈｏｍｅ Ｂａｋｉｎｇ Ｓｃｈｏｏｌ認定教師。教室を持つ考えは今のところないのですが、個人的な趣味として、学んでます。 現在、教師研究科で、いろいろな種類の製パン勉強中。 パンも好きですが、基本的に和食（米飯）好き。 趣味は料理・読書・映画鑑賞など。
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