すごくおいしい！揚げじゃがの甘辛煮
artemis @cook_40016029
小粒のじゃがいもを素揚げして甘辛く煮絡めました＾＾
なっとうのタレを利用して作ったので、余って困ってたらぜひ＾＾
このレシピの生い立ち
なっとうのタレがたくさん余っていたので、利用したくて創作しました＾＾
すごくおいしい！揚げじゃがの甘辛煮
小粒のじゃがいもを素揚げして甘辛く煮絡めました＾＾
なっとうのタレを利用して作ったので、余って困ってたらぜひ＾＾
このレシピの生い立ち
なっとうのタレがたくさん余っていたので、利用したくて創作しました＾＾
作り方
- 1
フライパンにみりん、酒を煮切り、☆をすべて入れて沸騰したら火からおろす。
- 2
じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま揚げ鍋へ。冷たいサラダ油を入れて中火にかける。柔らかくなったら強火にして油を落ちやすくしてから上げる。
- 3
１に２を入れ、中火で煮絡めてできあがり＾＾
コツ・ポイント
なっとうのたれはもちろんおしょうゆで代替可ですが、その場合は少し水も加えてください＾＾
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