作り方
- 1
★下準備★
しいたけは水で戻し、水は取っておく。
しいたけ・たけのこは薄切り。
豚肉は１cm幅に切る。
万能ねぎも切る。 - 2
鍋に水３カップ・Aを入れて煮立て、肉・しいたけ・たけのこを入れる。しいたけの戻し汁も入れる。
- 3
１０分ほど煮てBの水溶き片栗粉を入れる。割りほぐした卵を入れる。
万能ねぎをいれ、ラー油・ごま油で整える。
コツ・ポイント
しいたけの戻し汁を入れると味に深みが増します。
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