サクになっているサーモンを食べやすくスライスします。丼にご飯をいれます。

たれを作ります。1：0.5もしくは2：1の割合で醤油とみりんを混ぜ合わせ、わさびを好みの量加えてよく混ぜ合わせます。お子様がいる場合は、わさびは混ぜずに、醤油とみりんでたれを作って下さい。

ご飯の上に、焼き海苔をちぎって敷き詰めていきます。その上に①のサーモンをらせん状に盛りつけていきます。中心は少しあけておいてください。

サーモンを盛りつけたら、卵黄を１個ずつ真中においてください。最後に、②で作ったたれをかけ、白ごまをかけたら出来あがりです。お子様がいる場合は、大人の丼にだけ、卵黄の上にわさびを盛りつけて、その上からたれをかけてください。