豚しゃぶロール
ゆきぢん @cook_40023921
夏にさっぱりお肉を頂く我が家の定番メニュー。豚肉の部位で違った味になりますよ。
このレシピの生い立ち
今は閉店しちゃったお店の人気メニューをアレンジしました。
豚しゃぶロール
夏にさっぱりお肉を頂く我が家の定番メニュー。豚肉の部位で違った味になりますよ。
このレシピの生い立ち
今は閉店しちゃったお店の人気メニューをアレンジしました。
作り方
- 1
中に入れる具（おくらとにんじん、エノキ）をボイルします。ねぎは刻みます。
- 2
豚肉で具を巻きます。①オクラ②えのき＆にんじん
- 3
ボイルします。一度にたくさん入れるとお湯の温度が下がるので注意。
- 4
お皿に並べてねぎをふりかけ、ポン酢とマヨネーズをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
●お肉の旨みを味わうなら豚バラスライスがおすすめ。
●巻き終わりはそのままでも大丈夫ですが、ばらけそうならスパゲッティの乾麺を短く切って爪楊枝の変わりにするといいですよ。
●ほかに長いも・アスパラ・長ねぎなどの具でもたのしめます。
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