熱したフライパンにごま油と赤唐辛子を入れ、香りをたたせてからにんじん（千切り）を加えて炒める。

１に火が通ったらピーマン（千切り）を加えてさっと炒め、砂糖と酒を加えて少し炒める。

２にしょうゆを加えさっと絡め、白ゴマをちらして完成！