大根とツナの煮物

かぶくん
かぶくん @cook_40022418

大根をやわらか~く、ツナと煮込んでみました。こくうま!
このレシピの生い立ち
前にかった大根が冷蔵庫で眠っていて、使わないとなーと思ったところに
ツナ缶が目に入ったので・・・・。

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材料

  1. 大根 2分の1本
  2. ツナ缶 小1缶

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて輪切りにし、十字に隠し包丁を入れ米の研ぎ汁(または水に少量の生米を加えて)下ゆでしておく。

  2. 2

    鍋に下茹でした大根、ツナ缶をオイルごといれ、醤油大さじ2、味醂大さじ2、蜂蜜大さじ1、だしの素5g、たっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にしてじっくり煮込みます。汁気が3分の1ほどになったら火を止めます。

  3. 3

    器に大根を盛り付け、残ったツナ入りの出し汁に
    水溶き片栗粉でとろみを加えて、大根にかけて完成です。

コツ・ポイント

鍋にぶち込む!煮る!みたいな手間のかからない料理ですが
でもじっくり煮るので美味しいです。

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レシピ作者

かぶくん
かぶくん @cook_40022418
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育児中であまりチェックできてないのでつくれぽはコメント返信できそうになく掲載のみになっています、申し訳ありません
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